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保健酒是酒與藥材相結(jié)合的產(chǎn)物,它以養(yǎng)生健體為主要功效,在釀造過(guò)程中加入特定藥材,根據(jù)不同的配方和功能,可分為補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋陰、補(bǔ)陽(yáng)以及氣血雙補(bǔ)等多種類型。常見(jiàn)的保健酒大多以白酒或黃酒作為酒基,再融入各類中草藥成分。
在保健酒的生產(chǎn)加工過(guò)程中,由于工藝等方面的原因,常常會(huì)出現(xiàn)酒體渾濁、沉淀等現(xiàn)象。這些問(wèn)題不僅影響了保健酒的外觀光澤,降低了產(chǎn)品的視覺(jué)吸引力,還會(huì)對(duì)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售產(chǎn)生不利影響。因此,在保健酒的生產(chǎn)環(huán)節(jié)中,采用有效的澄清處理手段至關(guān)重要,而膜分離設(shè)備在這方面發(fā)揮著不可替代的作用。
膜分離設(shè)備的應(yīng)用,成功攻克了保健酒渾濁沉淀的難題。通過(guò)這一技術(shù)對(duì)保健酒進(jìn)行過(guò)濾與除菌處理,不僅能使酒體更加清澈透亮,還實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn),達(dá)到節(jié)能降耗的效果。此外,經(jīng)膜分離技術(shù)處理后,后續(xù)熱滅菌的溫度和時(shí)間得以降低,既保護(hù)了保健酒原有的口感風(fēng)味,又節(jié)省了滅菌成本。
膜分離設(shè)備在保健酒過(guò)濾過(guò)程中展現(xiàn)出諸多優(yōu)勢(shì)。它能夠?qū)崿F(xiàn)分子級(jí)過(guò)濾,精準(zhǔn)去除導(dǎo)致沉淀的物質(zhì),有效避免沉淀和細(xì)菌超標(biāo)的問(wèn)題。設(shè)備的膜過(guò)濾元件具有較大面積,使得整個(gè)系統(tǒng)占地面積較小,無(wú)論是技術(shù)改進(jìn)、擴(kuò)建還是新建項(xiàng)目,都能更靈活地布局,從而有效降低投資和生產(chǎn)成本。其錯(cuò)流運(yùn)行設(shè)計(jì)無(wú)需添加助濾劑,從根源上解決了污染堵塞的難題。
在常溫下運(yùn)行的特性,保證了保健酒的口感不會(huì)因處理過(guò)程而改變。模塊化的系統(tǒng)設(shè)計(jì),讓濾材更換變得輕松便捷,同時(shí)配備的在線再生清洗和排污裝置,既減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,又進(jìn)一步降低了生產(chǎn)成本,提高了生產(chǎn)效率。設(shè)備選用符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼衛(wèi)生材料,保障了產(chǎn)品的安全性。自動(dòng)化的控制方式,減少了人力投入,且整個(gè)膜過(guò)濾過(guò)程在密閉容器中進(jìn)行,真正實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn)。
從以上分析可以看出,膜分離設(shè)備在保健酒生產(chǎn)領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用前景,為提升保健酒產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化生產(chǎn)工藝提供了有力支持。
技術(shù)資料
萊特萊德工程案例